Nếm thử hương thơm cà phê Paris

Tôi ko phải là người có thói quen "ngồi quán ngồi đình", dù ở Việt Nam hay khi đi công tác nước không tính. "Đi uống cà phê" là cụm từ xa xỉ đối có tôi.

Thế nhưng, tới Paris lần này vào tiết trời cuối xuân đầu hè, dân tình kéo nhau ra quán cà phê đông như trẩy hội, khiến lòng tôi bỗng nôn nao. Tôi quyết định nhín chút thời giờ để 1 lần đi uống cà phê, được thư thả ngồi giữa lòng Paris, thảnh thơi nhìn ngắm người xe tấp nập qua lại, được mặc áo vải phong phanh cho nắng vàng thoải mái khiến rám làn da châu Á. các người bạn Parisiens lắc đầu khi nghe tôi mời họ đi uống cà phê tại một khu sang trọng nhất Paris. Lý do đơn thuần chỉ là "mắc lắm!". Thuyết phục mãi ko được, tôi giận dỗi bảo sẽ đi 1 mình. Cuối cộng, họ chấp nhận vì "đi cà phê mà ngồi 1 mình thì lố bịch lắm!" và kèo nài sẽ hùn tiền có tôi.

>>> Đọc thêm: may xay ca phe gia re

nói đến những quán cà phê nổi tiếng nhất Paris, không thể không nói khu Latin (quartier Latin). Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, nơi hội tụ toàn giới văn nghệ sĩ trứ danh và luôn là 1 nơi cực kỳ "à la mode" để uống cà phê. Và trong vô số những quán cà phê ở khu Latin, con đường Saint-Germain-des-Prés là nơi sở hữu "viên ngọc quý", khi sở hữu hai quán cà phê với tầm vóc lịch sử: quán "Les Deux Magots" và quán "Café de Flore". Hai quán này nằm bí quyết nhau chỉ vài bước chân, và chúng tôi chọn "Les Deux Magots" vì… còn chỗ. Được xem là quán sang, nhưng khách vào đây tấp nập chẳng nề hà chuyện giá cả. những ngày xuân hè ấm áp thế này, quán luôn ko đủ chỗ, khách cần đặt trước qua điện thoại hoặc qua trang website riêng. Quán được mở từ năm 1812 cùng mang 1 tờ tạp chí. Về sau, do quá nức danh, "Les Deux Magots" được dời tới khu Latin và chính thức đặt "đại bản doanh" trên đường Saint-Germain-des-Prés vào năm 1873. Quán được mở rộng hơn, đón toàn giới văn nghệ sĩ nức tiếng như Verlaine, Rimbaud, Elsa Triolet, André Gide, Picasso, Hemingway, Sartre, Simone de Beauvoir…

Quán "Au cadet de Gascogne" luôn xuất hiện trong tranh của những họa sĩ trên
đồi Monmartre

Quán "La bonne franquette" duyên dáng trên đồi Monmartre

>>> Tin liên quan: binh xit kem tuoi gia re

bây giờ, chắc quán "Les Deux Magots" vẫn tiếp đón rộng rãi nhân vật nổi danh, nhưng tôi dáo dác nhìn kế bên, lại thấy toàn khách du lịch đề cập tiếng Anh. Biết khiến cho sao được, mùa này khách du lịch tràn vào Paris đông như thác. Thế phải tôi đành ngậm ngùi, không chứng kiến được cảnh các nhà thơ ngồi đọc thơ cho nhau bằng tiếng Pháp, các nhà văn tranh luận Francois Sagan chỉ với mỗi cuốn "Buồn ơi chào mi" là được và các triết gia mơ màng phả khói thuốc. nhắc vui thế thôi, tôi đang ngồi giữa những người bạn cũng triết lý ghê gớm lắm. Dân Pháp đề cập chung và dân Paris kể riêng mắc "bệnh" trầm kha: kể phổ biến. Họ kể về bất cứ đề tài gì, nhắc hăng hái, nhiệt tình, tranh luận sôi nổi và kết thúc bằng các câu triết lý xứng đáng… được tôi mở sổ tay chép lại. Đúng là đi cà phê phải có bạn đi cùng. bên cạnh việc uống hết ly cà phê, tôi còn biết khiến gì nếu ngồi một mình chơ vơ?

Về uy tín và giá cả của những thức uống trong "Les Deux Magots", công bằng mà kể cũng chấp nhận được, ví dụ uống một ly cà phê kem, bạn cần trả 5,4 euro. Ông bạn tôi gọi thức uống mang tên "café expresso + Cognac Moyet, Petite Champagne" có giá 11 euro. Bà bạn tôi gọi "Irish Coffee John Jameson" giá 12,5 euro. Họ cho rằng, giá này ko mắc trong một quán nổi tiếng như "Les Deux Magots", nhưng quả là "quá đáng" trường hợp so mang những quán cà phê vô danh khác. một euro khoảng 25.000đ. Chầu cà phê hôm ấy tôi trả khoảng 800.000đ, tính luôn tiền "pour boire" cho bồi. Chẳng mấy lúc được ở Paris, lại là Paris ngày nắng ấm và ko kể những người bạn thân thương. mẫu giá ấy tôi cho là "không buộc phải bắt buộc bận tâm", thế mà mấy người bạn cứ cảm ơn rối rít và cực kỳ áy náy vì để tôi trả 1 mình.

Quán "Les Deux Magots" trên đường Saint-Germain-des-Prés

Quán "Café de Flore" ở khu Latin

Tuy ko có thời giờ vào các quán cà phê khác để nhâm nhi, nhưng tôi cũng thang lang thăm rộng rãi quán nức danh và nhìn khách thập phương thưởng thức cà phê một phương pháp an nhàn. Quán "Café de Flore" sát bên "Les Deux Magots" cũng là nơi giới văn nghệ sĩ thường lui đến đàm đạo văn chương và nghệ thuật. Trong một hẻm nhỏ cũng thuộc khu Latin, chúng tôi đến quán cà phê cổ xưa nhất Paris với tên "Le Procope". Quán này tự hào là hàng cà phê trước tiên ở thủ đô, được mở từ năm 1686 và hân hạnh đón các văn sĩ nức danh như Alembert, Voltaire, Jean-Jacque Rousseau, George Sand, Balzac… 1 quán cà phê khác cũng trứ danh ko kém là "Le Chat Noir" (Con Mèo Đen), nằm trong khu đồi Monmartre, trên đường Rochechoart. ko rõ quán với mặt từ đời nào, nhưng bà bạn già Nicole Brousse của tôi đã gần bảy mươi tuổi lại thuộc lòng bài hát đồng dao với từ thời bà còn là một cô nhóc. Bài hát dễ thương "Fermer ses portes" kể tới quán bằng câu "Tôi đi chọn gia tài, xung quanh Con Mèo Đen, dưới ánh trăng sáng tỏ, đồi Monmartre đêm khuya".

>>> Tham khảo: máy xay cà phê giá rẻ

nếu không sở hữu những quán cà phê hè phố, Paris thật vô vị. Người Paris sẵn sàng để mất tháp Eiffel, chứ tuyệt đối không bao giờ với thể sống thiếu những quán cà phê. Riêng tôi, dù ko mê lắm thú ngồi quán nhâm nhi, tôi vẫn thích ngắm Paris cộng các quán cà phê duyên dáng. Và may thay, các quán cà phê Paris luôn giữ được cho mình cái hồn riêng siêu lạ. Dù là những quán cổ kính trong khu Latin, các quán đầy khách du lịch trên đồi Monmatre, những quán sang trọng ở đại lộ Champ Elysees hay các quán vô danh nằm rải rác khắp nơi, cà phê Paris muôn đời luôn làm cho say đắm lòng lữ khách.